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黒松内のホットドッグ

立ち寄り必須の道の駅。絶品ホットドッグ(と天然酵母ピザ)が味わえる北海道黒松内町の道の駅「くろまつない・トワ・ヴェール・ドゥー」


悪天候で知られる北海道・黒松内町。函館から一路、妖怪のように襲いかかる朝もやをくぐり抜け、ひらけた土地に出ると、そこにあるのが道の駅くろまつない。またの名をトワ・ヴェール・ドゥー。(緑の屋根2号という意味らしい、1号もある)

かつて「道内の道の駅人気投票ナンバーワン」にも輝いた*というこの「トワ・ヴェール・ドゥー」、その魅力は店内で焼き上げるパンと、天然酵母を使ったピザである。また、店内のレイアウトも驚くほど美しい。混沌とした東北の道の駅を踏破してきた僕には衝撃的だった。北海道ってすごい。**

ここでぜひ味わっていただきたいのは、実はピザではない。ピザもうまい。しかし、ピザ屋さんでも、パン屋さんでもないコーナーで、さりげなく販売されている(ほとんど無視されていると言ってもよいだろう)ホットドッグが、稀にみる絶品なのである。

黒松内のホットドッグ

これが道の駅くろまつないのホットドッグだ。写真ではさほどうまそうに見えないのが残念である。

実に謙虚な外見を持つこのホットドッグ、ポイントはケチャップである。東成瀬の奇跡のトマトバーガーにも共通することだが、もうケチャップと呼んでいいのかわからないような、「食べ物感」にあふれたトマト・ソースがかかっている。ソースだけでドライブのお供になりそうな逸品だ。しかし残念ながら、どう作っているのかを聞き忘れた。少なくとも店内にそのケチャップは販売していなかったような気がする。

ここの道の駅には、ホットドッグに感動した2時間後に再訪し、ちゃんとピザも食した。

天然酵母ピザドゥ

これが天然酵母を使ったピザである。写真はマリゲリータ。

「ビスマルク」、「ダンケシェーン」など、なぜかドイツ色を強烈に押し出したメニューが並ぶ天然酵母ピザ工房。どれもうまく、ピザの「ふち」が苦手な僕でもまるごと完食してしまう天然酵母生地が魅力的だ。ふわふわもっちり系であるため、僕が注文したマルゲリータのようなシンプルなものよりは、たまごやアスパラやベーコンやら、いろんなものが載った非ナポリ的なものをオススメしたい。なお、一人前であればSサイズで十分。(こ)

*近年は2,3番手に甘んじているとのことである。「新しい道の駅にはかなわなくてねぇ」と担当の方。
**後々、そんな道の駅は黒松内だけだと知ることになる。

道の駅くろまつない・トワ・ヴェールドゥー

天然酵母熟成ピザドゥ(トワ・ヴェール・ドゥーWEBサイト)


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