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タグ:燕三条

資料館

DAY2 新潟県燕三条 注文がおおくなる史料館 スプーン博士・齋藤優介氏に聞く

スプーン博士・齋藤優介氏を訪ねて、燕市産業史料館へ。昨晩「独自のカレースプーンがつくりたい」という相談を小山さんに持ちかけたところ、紹介して…

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DAY1 新潟県・燕三条 商店街の顔 虎松商店をシェアスペースへ、小山さんの挑戦

記念すべき、DAY1は静岡の実家から、6時間高速をぶっ飛ばし、一路燕三条へ。 実はこの燕三条、強力サポーター㈱モチヅキさんの所在地であると…

杭州飯店のラーメン

金属加工を支えた”新潟・燕三条系背脂醤油ラーメン”を食すなら燕市の杭州飯店へ

ご当地のラーメンは数多いが、歴史と文化に裏打ちされたものは少ない。しかし、新潟県・燕三条(つばめさんじょう)*1にて頻繁に食される油まみれの…

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